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Es una propuesta gastronómica super sincera, hecha por un chef que en cada plato busca honrar sus orígenes y que promueve los ingredientes de su zona. No fuimos por postre porque entre entradas, comida y sopaipillas quedamos sumamente satisfechos. Y ambos (más yo que él) somos de comer harto. Nuestro consumo promedio por persona rozo,…